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“九葉青”花椒（簡稱：青椒）屬蕓香科、花椒屬植物，是由重慶市江津花椒基地培育，從眾多花椒品種中選育出的優良精品。該品種果實色澤油潤，清香四溢，麻味純正，是著名的香料和油料植物，被列為全國八大調味品之一。該品種樹勢旺盛，適應性強，分枝角度大，樹冠自然成形。當年新梢綠葉，基部紫褐色，一年生枝褐色，多年生枝灰褐色，皮刺基部較寬，先端尖利。小樹一般為7-11張葉片，花椒苗子九葉居多（故名九葉青）?；ń窌窀珊蟮墓こ是嗑G色，果皮較厚，麻味濃郁，品質上乘，一般5公斤鮮果可曬制1公斤干椒皮。
九葉青花椒苗具有生長快、結果早、用途廣、栽培管理方便、適應性強等優點。對土壤酸堿度要求不嚴（PH值在5.5-7.5之間的各種土壤均可），一般海拔在300—2500米均可種植（海拔在100米-1500米以下最為適合），年均氣溫在15度以上，極端最高氣溫45度，最低氣溫零下5-10度左右，年降水量在500毫米以上，凡能生長野草的荒山石坡，田野地角，宅基院壩均能種植。目前“九葉青”花椒按科學管理栽培模式種植，鮮花椒畝產量一般可超過1000公斤，經濟效益顯著，已成為許多農民增收致富的支柱產業。
那么，“九葉青”花椒的特性的有哪些呢？下面就由重慶潤得天地農業科技有限公司的小編來給大家介紹一下。
（一）“九葉青”花椒特性
“九葉青”花椒耐旱、怕澇、喜溫、喜鈣?！熬湃~青”花椒樹的壽命一般為25-35年，豐產期約為15-20年。定值1周年后即可開花結果，種植3-4年的花椒骨干枝向外延伸很快，分枝大量增加，樹冠擴展迅速，結果量逐年提高，形成“一年栽植，二年結果，三年豐產”的快速投產期。
（二）“九葉青”花椒的生長周期
1、幼齡期：從種子萌芽，栽培至開花結果以前為幼齡期（即營養生長期）；椒樹的幼齡期一般為1-2年。
2、結果初期：從試花結果到大量結果為結果初期（即生長結果期）；花椒樹1年后開花結果，3年達到豐產。
3、盛果期：花椒樹開始大量結果到衰老以前；盛果期一般為15-20年左右。
4、衰老期：椒樹開始老化一直到樹體死亡為衰老期。
